RS 200 M
Wyjątkowa nadziwarka próżniowa dla produktu Mortadella
Nadziewarka próżniowa Risco RS 200M przeznaczona jest do produktów z mortadeli i drobnych emulsji. Model RS 200 M to suma specjalistycznej wiedzy Risco w zakresie procesu i najwyższej technologii w zakresie podawania, podciśnienia, precyzyjnego sterowania i ogólnej ergonomii. Nadziewarka RS 200 M zawiera specjalny ślimak podający i podwójny system próżniowy. Nadziwarka ta zapewnia aby produkt był pozbawiony powietrza oraz najlepszy wygląd końcowego produktu na przekroju.
Podczas nadziewania wszystkie kawałki tłuszczu pokrojonego w kostkę są równomiernie rozprowadzane w produkcie.
Główne cechy:
- System Total Vacuum do całkowitego usuwania powietrza
- Wyższa zwartość i gęstość produktu końcowego
- Doskonałe rozłożenie pokrojonych w kostkę kawałków tłuszczu
- Całkowita kontrola parametrów
Dane techniczne:
- Produkcja na godzinę: 11.000 kg/h
- Moc: 15 kW
- Pojemność leja: 450 litrów