Nastrzykiwarka
Firma JBT SCHROEDER to uznany na całym świecie producent zaawansowanych technologicznie rozwiązań wtryskowych i marynacyjnych. Jest to niemiecka firma z ponad 50 - letnim doświadczeniem na rynku, jest światowym liderem w produkcji zaawansowanych technologicznie nastrzykiwarek oraz innych maszyn dla branży spożywczej. Przedsiębiorstwo koncentruje się na innowacyjnych technologicznie rozwiązaniach dla producentów produktów mięsnych, rybnych oraz innych artykułów spożywczych. Firma Schroeder istnieje jako synonim wiedzy specjalistycznej i niezawodności, a także elastyczności.
Wprowadzenie nastrzykiwarek do mięsa przyczyniło się do znaczącej poprawy jakości produktów mięsnych oraz zwiększenia ich trwałości. Nastrzykiwanie roztworów solankowych pozwala również na lepsze wykorzystanie surowców mięsnych, co przekłada się na niższe koszty produkcji.
Nastrzykiwarki JBT Schroeder
Nastrzykiwarki produkowane przez firmę Schroeder cechują się innowacyjnymi rozwiązaniami technologicznymi, które pozwalają na jeszcze większą precyzję i wydajność pracy. Wśród tych rozwiązań warto wymienić m.in. systemy sterowania procesem wtrysku, które umożliwiają dokładne dostosowanie parametrów pracy maszyny do potrzeb konkretnego procesu produkcyjnego. Ponadto, nastrzykiwarki Schroeder wyposażone są w zaawansowane systemy filtracji, które gwarantują wysoką jakość powietrza używanego do wtrysku.
Nastrzykiwarki firmy Schroeder znajdują zastosowanie przede wszystkim w przemyśle mięsnym, gdzie służą do wtryskiwania roztworów solankowych oraz marynat do mięsa. Dzięki temu procesowi, produkty mięsne zyskują lepsze walory smakowe, a także dłuższy okres przydatności do spożycia.
Systemy produkcyjne
Firma Schroeder nieustannie dąży do wprowadzania nowych technologii oraz ulepszania swoich produktów, aby sprostać rosnącym wymaganiom rynku. Nie ogranicza się jednak tylko do produkcji nastrzykiwarek. W swojej ofercie posiada również kompletnie zautomatyzowane linie produkcyjne, które pozwalają na całkowite zmechanizowanie procesów produkcyjnych. Takie rozwiązania gwarantują nie tylko większą wydajność i oszczędność czasu, ale również eliminują ryzyko błędów wynikających z pracy manualnej.
1. Przygotowanie solank
Oprócz stałej jakości produktu, system przygotowania solanki BRIMAX oferuje wskazówki dla operatora podczas tworzenia solanki, kontrolę masy podczas dozowania, równomierne czasy chłodzenia i mieszania oraz wiele więcej.
2. Nastrzykiwanie
Nastrzykiwarki, którymi pracujemy są zaprojektowane i wyprodukowane z niemiecką precyzją. Maszyny te szybko stały się standardem w branży pod względem wydajności, spójności i niezawodności. Nastrzykiwarki Schroeder wyposażone są w technologię wtrysku IMAX (dla spełniania najwyższych wymagań). Zasada przetwarzania technologii IMAX opiera się na klasycznym utwardzaniu wtryskowym za pomocą pustych igieł. System podawania igły został opatentowany przez producenta i zapewnia bezproblemowy zastrzyk. Solanka lub emulsja, która ma być wstrzykiwana, jest wprowadzana bezpośrednio do materiału za pomocą układu pompy i rury. Oprócz mięsa bez kości można również wstrzykiwać mięso kostne, drób i ryby.
3. Masowanie
Masownice próżniowe JBT Schröder MAX przeznaczone są przede wszystkim do kawałków mięsa bez kości. Urządzenia do masażu MAX są używane z lub bez podciśnienia w kontrolowanej temperaturze, zarówno w procesie ciągłym, jak i dozowaniu.
